Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem i jajkiem to popularna sałatka, która łączy instant makaron z różnymi dodatkami. To szybkie i łatwe danie, idealne na lunch lub kolację. Podstawą jest zupka chińska, ale smak zależy od pozostałych składników.
Jak zrobić taką sałatkę? Po pierwsze, potrzebujesz zupek chińskich, najlepiej o smaku kurczaka. Makaron z tych zupek jest kruszony (jeszcze w opakowaniu) i zalewany wrzątkiem. Ważne, żeby nie gotować go zbyt długo - ma być miękki, ale lekko twardy (al dente).
Następnie przygotowujesz kurczaka. Możesz użyć ugotowanego lub pieczonego kurczaka, pokrojonego w kostkę. Innym rozwiązaniem jest kurczak z rożna. To dodaje sałatce białka i smaku.
Kolejny ważny składnik to jajka. Gotujesz je na twardo, obierasz i kroisz w kostkę. Jajka dodają kremowej konsystencji i wartości odżywczych.
Do sałatki często dodaje się warzywa. Popularne są: kukurydza z puszki, groszek zielony, papryka (czerwona, żółta, zielona), ogórek kiszony lub świeży. Warzywa dodają chrupkości i witamin.
Całość miesza się z majonezem. Można dodać też jogurt naturalny lub śmietanę, żeby sałatka była lżejsza. Ważne jest, aby wszystko dobrze wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Gotową sałatkę warto schłodzić w lodówce przed podaniem. Dzięki temu smaki się przegryzą, a sałatka będzie smaczniejsza. Smacznego!
