Cześć! Dzisiaj rozbieramy na czynniki pierwsze temat: Sprawdzian z Chemii ZamKor: Węglowodany! Bez paniki, to proste, jak budowa z klocków LEGO. Zaczynamy!
Czym są węglowodany? Inaczej cukry. To związki organiczne składające się z węgla (C), wodoru (H) i tlenu (O). Energia dla Ciebie? To właśnie one!
Podział węglowodanów:
- Monosacharydy (cukry proste): To takie "pojedyncze klocki". Przykład? Glukoza (energia dla mózgu!) i fruktoza (słodycz owoców!).
- Disacharydy: Dwa "klocki" połączone. Np. sacharoza (cukier stołowy – z cukierniczki) = glukoza + fruktoza. Albo laktoza (w mleku) = glukoza + galaktoza.
- Polisacharydy: Dużo "klocków" razem. Skrobia (w ziemniakach, chlebie), celuloza (buduje ściany komórkowe roślin) i glikogen (zapas energii w Twoich mięśniach i wątrobie).
Reakcje charakterystyczne:
- Hydroliza: Polisacharydy (np. skrobia) rozpadają się na mniejsze cukry proste pod wpływem wody i enzymów. Pomyśl o trawieniu!
- Próba Trommera: Wykrywanie obecności cukrów redukujących (np. glukozy) - dodajemy wodorotlenek miedzi(II) i ogrzewamy. Zmiana barwy na ceglastoczerwoną = cukier jest!
Funkcje węglowodanów:
- Energia: Najważniejsza funkcja! Glukoza to paliwo dla Twojego ciała.
- Budulcowa: Celuloza buduje ściany komórkowe roślin.
- Zapasowa: Glikogen magazynuje energię w organizmach zwierzęcych. Skrobia robi to samo w roślinach.
Jak dobrze zdać sprawdzian? Ucz się poprzez rozwiązywanie zadań! Zrozum podział i funkcje węglowodanów. Powodzenia!
