Chcesz upiec ciasteczka Dalgona, jak z Squid Game? To nic trudnego!
Co potrzebujesz?
Potrzebujesz tylko dwóch składników.
Cukier. Biały cukier, taki jak do herbaty. Wyobraź sobie, że to piasek na plaży. Potrzebujesz go do słodyczy!
Soda oczyszczona. To jak magiczny proszek. Dzięki niemu cukier urośnie.
Dodatkowo przygotuj:
Patelnię. Najlepiej starą, której nie szkoda. Cukier może się przypalić.
Łyżkę. Do mieszania cukru.
Blachę do pieczenia. Na niej ostudzisz ciasteczka.
Papier do pieczenia. Żeby ciasteczka się nie przykleiły.
Foremki do ciastek. Gwiazdka? Koło? Jak w serialu!
Coś do dociskania. Może być spód garnka. Uważaj, żeby się nie poparzyć!
Jak to zrobić? Krok po kroku.
Krok 1: Rozpuszczanie cukru.
Wsyp cukier na patelnię.
Ogień musi być bardzo mały. Pomyśl o świeczce. Nie o ognisku!
Cukier zacznie się topić. Najpierw będzie wyglądał jak szkło. Potem zmieni się w karmel. Bądź cierpliwy.
Mieszaj delikatnie. Jakbyś malował obraz.
Krok 2: Dodawanie magii.
Wyłącz palnik.
Wsyp sodę oczyszczoną. Szczyptę! Jakbyś solił zupę.
Mieszaj szybko! Cukier zacznie rosnąć. Będzie puszysty. Jak chmurka.
Krok 3: Formowanie ciasteczek.
Wylej cukier na papier do pieczenia.
Użyj łyżki. Rób małe kółka. Jak słońca na niebie.
Dociskaj! Użyj spodu garnka. Bądź ostrożny. To jest gorące!
Przyciśnij foremkę. Mocno! Ale delikatnie. Żeby nie przebić ciasteczka.
Krok 4: Czekanie.
Ciasteczka muszą ostygnąć. Nie dotykaj ich.
Po kilku minutach będą twarde. Gotowe do gry! Albo do zjedzenia.
Ważne wskazówki.
Uważaj na gorący cukier! Można się poparzyć. To jak dotknięcie piekarnika.
Nie rób dużych ciasteczek. Będą trudne do zjedzenia. I do wycięcia kształtu.
Soda oczyszczona zmienia smak. Nie dawaj jej za dużo. Inaczej ciasteczka będą gorzkie.
Ćwicz! Pierwsze ciasteczka mogą się nie udać. To normalne. Jak nauka jazdy na rowerze.
Alternatywne sposoby.
Możesz użyć mikrofalówki. Ale uważaj! Cukier może się spalić bardzo szybko.
Możesz dodać odrobinę wody. To pomoże cukrowi się rozpuścić. Ale uważaj, żeby nie było jej za dużo!
Możesz użyć barwników spożywczych. Twoje ciasteczka będą kolorowe! Jak tęcza.
Dlaczego to działa?
Cukier pod wpływem ciepła się topi i karmelizuje. To jak topnienie lodu na słońcu.
Soda oczyszczona to zasada. W reakcji z kwasami (w cukrze) powstaje dwutlenek węgla. To jak bąbelki w napoju.
Dwutlenek węgla spulchnia cukier. Dzięki temu ciasteczka są lekkie i kruche. Jak biszkopt.
Przechowywanie.
Ciasteczka Dalgona najlepiej jeść od razu. Wtedy są najsmaczniejsze.
Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku. Ale stracą chrupkość. Będą miękkie. Jak guma.
Gra!
Użyj igły. Spróbuj wyciąć kształt z ciasteczka.
Nie dotknij brzegów! Jak w serialu Squid Game.
Powodzenia! I smacznego!
Podsumowanie
Ciasteczka Dalgona to proste i pyszne słodycze. Potrzebujesz tylko dwóch składników i trochę cierpliwości.
Pamiętaj o bezpieczeństwie. Uważaj na gorący cukier.
Baw się dobrze! I nie przegraj gry!
