Pisa, słynąca z Krzywej Wieży, oferuje również bogatą scenę kulinarną. Znalezienie odpowiedniego miejsca do jedzenia może być wyzwaniem. Przyjrzyjmy się różnym opcjom.
Tradycyjna kuchnia toskańska
Toskania, region, w którym leży Piza, słynie z prostych, ale smacznych dań. Bazują one na świeżych, lokalnych składnikach. Wiele restauracji w Pizie serwuje tradycyjne toskańskie potrawy.
Ribollita to gęsta zupa chlebowa. Zawiera fasolę, warzywa i czerstwy chleb. Jest sycąca i idealna na chłodniejsze dni. To klasyczne danie kuchni toskańskiej.
Bistecca alla Fiorentina to stek wołowy z kością. Jest grillowany i przyprawiony jedynie solą i pieprzem. Mięso powinno być soczyste i krwiste. Jakość mięsa ma tu kluczowe znaczenie.
Gdzie zjeść tradycyjnie?
Szukaj trattorii i osterii. Są to lokale, które często prowadzone są przez rodziny. Oferują autentyczne dania w przystępnych cenach. Często znajdziesz tam menu sezonowe, oparte na lokalnych produktach.
Osteria dei Cavalieri to popularny wybór. Znajduje się blisko Piazza dei Cavalieri. Oferuje tradycyjne dania toskańskie w przyjemnej atmosferze. Warto spróbować ich makaronu z truflami.
Trattoria Il Campano to kolejna dobra opcja. Znajduje się w pobliżu Krzywej Wieży. Jest znana z domowej roboty makaronów i dań mięsnych. Ceny są rozsądne, a porcje spore.
Pizza i inne dania włoskie
Oprócz tradycyjnej kuchni toskańskiej, w Pizie znajdziemy wiele pizzerii. Oferują one szeroki wybór pizz i innych dań włoskich. To dobry wybór na szybki i niedrogi posiłek.
Pizza w Pizie jest zazwyczaj cienka i chrupiąca. Popularne dodatki to margherita (pomidory, mozzarella, bazylia) i diavola (pikantne salami). Można też spróbować pizzy z lokalnymi serami i warzywami.
Focaccia to płaski placek z ciasta drożdżowego. Jest pieczony z oliwą z oliwek i solą. Często podawany jako przekąska lub dodatek do dań. Można ją również podawać z różnymi dodatkami, np. rozmarynem lub pomidorami.
Dobre pizzerie w Pizie
Pizzeria Il Montino to popularne miejsce. Znajduje się w historycznym centrum Pizy. Jest znana z pysznej pizzy i przystępnych cen. Często jest tam kolejka, ale warto poczekać.
La Taverna di Emma to kolejna dobra opcja. Oferuje szeroki wybór pizz i innych dań włoskich. Mają również menu dla wegetarian i wegan. Znajduje się w pobliżu Rzeki Arno.
Owoce morza
Piza, położona blisko wybrzeża, oferuje również świeże owoce morza. Wiele restauracji specjalizuje się w daniach rybnych i owocach morza. To doskonały wybór dla miłośników morskich smaków.
Cacciucco to toskańska zupa rybna. Zawiera różne rodzaje ryb i owoców morza. Jest gotowana z pomidorami, winem i ziołami. To sycące i aromatyczne danie.
Spaghetti alle vongole to makaron spaghetti z małżami. Jest gotowany z czosnkiem, oliwą z oliwek i pietruszką. To proste, ale smaczne danie. Ważna jest świeżość składników.
Restauracje serwujące owoce morza
Ristorante La Pergoletta to elegancka restauracja. Znajduje się nad brzegiem rzeki Arno. Oferuje wyrafinowane dania z owoców morza. Jest droższa niż inne opcje, ale jakość jest wysoka.
Hostaria Le Repubbliche Marinare to kolejna dobra restauracja. Specjalizuje się w daniach z ryb i owoców morza. Oferuje szeroki wybór dań w przystępnych cenach. Warto spróbować ich grillowanych ryb.
Szybkie przekąski i jedzenie na wynos
Jeśli szukasz szybkiej przekąski lub jedzenia na wynos, w Pizie znajdziesz wiele opcji. Popularne są panini, arancini i gelato. To dobre rozwiązanie, gdy masz mało czasu.
Panini to kanapki z włoskiego pieczywa. Można je wypełnić różnymi składnikami, np. szynką, serem, warzywami. To idealna opcja na lunch lub szybką przekąskę.
Arancini to smażone kulki ryżowe. Są wypełnione mięsem, serem lub warzywami. To sycąca i smaczna przekąska. Często sprzedawane na ulicznych straganach.
Gdzie kupić przekąski w Pizie?
I Porci Comodi to popularne miejsce. Oferuje szeroki wybór panini z lokalnymi składnikami. Można tam również kupić wędliny i sery na wagę.
Gelateria De Coltelli to lodziarnia. Oferuje pyszne, rzemieślnicze lody. To idealne miejsce na deser po obiedzie. Mają wiele różnych smaków do wyboru.
Podsumowanie
Piza oferuje różnorodne opcje kulinarne. Od tradycyjnych toskańskich dań po pizzę i owoce morza. Każdy znajdzie coś dla siebie. Pamiętaj, aby spróbować lokalnych specjałów i odkryć swoje ulubione smaki Pizy.
