Cześć! Porozmawiamy dzisiaj o bardzo ważnej witaminie. To kwas foliowy.
Dlaczego jest taki ważny? Gdzie go znajdziemy w jedzeniu? Zaraz się dowiecie!
Co to jest Kwas Foliowy?
Kwas foliowy to witamina B9. Należy do grupy witamin B. Jest rozpuszczalny w wodzie.
Wyobraźcie sobie, że witamina B9 to taki mały budowniczy. Pomaga budować i naprawiać komórki w naszym ciele.
Jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży. Pomaga w prawidłowym rozwoju dziecka.
Nasz organizm nie potrafi sam wytwarzać kwasu foliowego. Dlatego musimy go dostarczać z jedzeniem.
Źródła Kwasu Foliowego w Pożywieniu
Gdzie znajdziemy tego "budowniczego" w jedzeniu? Jest go całkiem sporo!
Zielone Warzywa Liściaste
To prawdziwe skarbnice kwasu foliowego. Wyobraźcie sobie ciemnozielone liście szpinaku, sałaty rzymskiej, jarmużu.
Szpinak to jak power-up dla naszego organizmu! Dodaj go do sałatki, koktajlu, albo omletu.
Sałata rzymska jest chrupiąca i pyszna. Idealna do kanapek i wrapów.
Jarmuż ma charakterystyczny smak. Można go piec, gotować na parze, albo dodawać do zup.
Pamiętajcie, im ciemniejszy kolor warzywa, tym więcej w nim kwasu foliowego!
Rośliny Strączkowe
Fasola, soczewica, ciecierzyca – to kolejni sprzymierzeńcy w dostarczaniu witaminy B9.
Fasola to podstawa wielu dań. Można z niej zrobić zupę, pastę, albo dodać do sałatki.
Soczewica jest szybka w gotowaniu. Idealna do zup i gulaszy.
Ciecierzyca to składnik hummusu. Pyszna i zdrowa przekąska!
Rośliny strączkowe to jak małe, ale mocne baterie dla naszego ciała.
Wątróbka
Wątróbka, choć nie każdy za nią przepada, to bardzo bogate źródło kwasu foliowego.
Pamiętajmy, że wątróbkę należy jeść z umiarem. Jest bogata również w inne składniki odżywcze.
Owoce
Niektóre owoce też zawierają kwas foliowy! Awokado, pomarańcze, banany.
Awokado to kremowy i pyszny owoc. Idealny do guacamole, sałatek, albo po prostu na kanapkę.
Pomarańcze to bomba witaminy C! A przy okazji dostarczają też kwas foliowy.
Banany to szybka i pożywna przekąska. Idealna przed treningiem albo jako deser.
Produkty Zbożowe Fortyfikowane
Niektóre produkty zbożowe, takie jak płatki śniadaniowe, są wzbogacane o kwas foliowy.
Sprawdźcie etykiety! Szukajcie informacji o dodatku kwasu foliowego.
Dlaczego Kwas Foliowy Jest Tak Ważny?
Kwas foliowy pomaga w wielu procesach w naszym organizmie. Dla kobiet planujących ciążę i w ciąży, ma szczególne znaczenie.
Pomaga w prawidłowym rozwoju układu nerwowego dziecka. Zapobiega wadom cewy nerwowej.
Niedobór kwasu foliowego może prowadzić do anemii. Czujemy się wtedy zmęczeni i osłabieni.
Jak Zwiększyć Spożycie Kwasu Foliowego?
Wprowadź do swojej diety więcej zielonych warzyw liściastych. Dodawaj je do sałatek, koktajli, zup.
Jedz rośliny strączkowe kilka razy w tygodniu. Przygotuj zupę, gulasz, albo pastę.
Wybieraj produkty zbożowe wzbogacane o kwas foliowy.
Dbaj o różnorodną dietę. Im więcej kolorowych warzyw i owoców, tym lepiej!
Podsumowanie
Kwas foliowy, czyli witamina B9, to bardzo ważny składnik naszej diety. Pomaga budować i naprawiać komórki. Jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży.
Znajdziemy go w zielonych warzywach liściastych, roślinach strączkowych, wątróbce i niektórych owocach. Pamiętajcie o różnorodnej diecie!
Mam nadzieję, że teraz już wiecie, jak dbać o odpowiedni poziom kwasu foliowego w swojej diecie. Smacznego i na zdrowie!
